有关生产车间过滤的一些规定,食品企业所面临的食品安全风险多重，相对于食品行业参考GMP实施刻不容缓，都是食品行业美化环境，力求满足消费者更高的要求工作之一。

　　应对细菌超标、大肠杆菌超标准、黄曲霉8868体育网页 8868体育平台菌细菌毒素超标准事件后在不断地食品企业发生，这个时候就需要在高标准食品企业做出调整，取得成功则存活，不成功往往会被社会取代。

　　针对以往低投资、高产出的食品企业将再也不会重蹈覆辙，如今将是高标准资金投入，在取得消费者认可问题后进而获取利润。下面就由万博我给大家分享一下有关生产车间过滤的规定。

　　1、生产车间的构造：食品类厂房净化要以钢混结构或砖砌构造为主导，并针对不同商品的需求，在总体设计上，适用于实际食品工业的特别要求

　　2、生产车间的规划：洁净车间的规划不仅有利于各生产过程中的彼此对接，还得有利于生产过程的环境卫生操纵，避免加工过程交叉感染的产生

　　3、生产车间地面、墙壁、吊顶及铝门窗：洁净车间地面8868体育网页 8868体育平台得用地面防滑、牢固、不渗漏、易清理、抗腐蚀的原材料铺制，工厂地面表层要平整，不存水。

　　4、供电与排水系统：洁净车间内工业用水的供水管道应使用不容易生锈管件，供水管道路应尽可能统一迈向。车间排污沟一般用表面光洁、不渗漏的原材料铺设，施工过程中不可发生高低不平和缝隙，从而形成3%的坡度，以确保生产车间排水顺畅。

　　5、温度控制设备：生产加工易腐烂易霉变新产品的生产车间需具备中央空调设备，肉类食品和海产品生产车间温度在夏天应不得超过15℃~18℃，肉食品的腌渍间环境温度应不得超过4℃。返回搜狐，查看更多